1  前言

如今，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們開發(fā)出了各式各樣的營養(yǎng)品口服液產(chǎn)品，但也有一些假冒偽劣產(chǎn)品充斥其中，因此為了評判口服液的品質(zhì)，通常情況下人們通過測試口服液中脂肪的含量多少來進行評估。綜合以上情況，我們通過使用那艾儀器生產(chǎn)的脂肪測定儀進行實驗，所得結(jié)果如下。

2  樣品制備

精確秤取口服液樣品5-10克，加海砂在蒸發(fā)皿中蒸干。在105度干燥至恒重。     

3  實驗方法

3.1 將溶劑接收杯清洗干凈，在干燥箱烘至恒重。     

準(zhǔn)備沸程30-60℃的石油醚500ml以上

3.2 將烘干恒重后溶劑杯自然冷卻然后稱取重量并記錄，稱取干燥樣品5g放進濾紙筒內(nèi)（濾紙筒頂部放入適量脫脂棉），可做五個樣品，一個樣品空白，以確保測試準(zhǔn)確度。

3.3 將樣品緩慢放入儀器萃取室中，并保證回流液恰好滴落在濾紙筒內(nèi)，設(shè)置索氏標(biāo)準(zhǔn)萃取模式。萃取室可加入80ml左右石油醚（石油醚添加量以漫過樣品為標(biāo)準(zhǔn)）并擰緊上蓋，防止溶劑泄漏。萃取溫度設(shè)置80℃

萃取時間6h，預(yù)干燥時間30分鐘以上

（實驗過程請保證冷卻水正常流通，特氟龍溶劑杯放置準(zhǔn)確 并確保不漏氣）

3.4 試驗結(jié)束后待儀器上溶劑杯冷卻后，取下放置烘箱80左右°烘干30min，放置于干燥器內(nèi)冷卻，后迅速稱取總重

4  計算

式中：

X————樣品中粗脂肪的含量（g/100g）；

m1————溶劑杯和粗脂肪的質(zhì)量（g）；

m0————干燥溶劑杯質(zhì)量（g）；

m————  樣品質(zhì)量