中國疾病預(yù)防控制中心是中國醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系的重要組成部分，通過對疾病、殘疾和傷害的預(yù)防控制，承擔(dān)創(chuàng)造健康環(huán)境、維護社會穩(wěn)定、保障國家安全、促進人民健康的使命。 

環(huán)境健康

環(huán)境衛(wèi)生涉及到個人以外的所有物理、化學(xué)和生物因素，以及影響行為的一切相關(guān)因素。它包括評估和控制可能影響健康的那些環(huán)境因素，并以預(yù)防疾病和創(chuàng)造有益健康的環(huán)境為目標。 

食品安全

疾控負責(zé)與食品相關(guān)的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測及膳食營養(yǎng)相關(guān)培訓(xùn)，確保市民群眾舌尖安全，入口健康。 

職業(yè)衛(wèi)生

職業(yè)衛(wèi)生研究的是人類從事各種職業(yè)勞動過程中的衛(wèi)生問題，它以職工的健康在職業(yè)活動過程中免受有害因素侵害為目的，其中包括勞動環(huán)境對勞動者健康的影響以及防止職業(yè)性危害的對策。